内切-β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶 ( ENGases ,简称内糖苷酶) 可以在糖缀合物上水解天冬酰胺,连接聚糖的壳聚糖核心 【1】 。 来自GH18家族的内糖苷酶具有结构变异性,因而产生出不同的催化机制和不同的N -链聚糖特异性 【2】 。 这些罕见的酶对IgG糖蛋白的聚糖和蛋白质成分都有特异性,从而可以排除其他潜在的非IgG底物 【3】 。
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