牛磺酸接连登上三大顶刊!魏伟等人最新Nature论文揭示牛磺酸抗肥胖的分子机制
牛磺酸 (Taurine) ,是一种条件必需的微量营养素和丰富的氨基磺酸,广泛分布于体内各个组织和器官,主要以游离状态存在于组织间液和细胞内液中,因最先于牛胆汁中发现而得名。 常见的功能饮料中就添加有牛磺酸,以补充能量,改善疲劳。 而最近,关于牛磺酸的研究接连登上三大顶刊 Science 、 Cell 和 Nature ,这些研究揭示了 牛磺酸的新功能—— 抗衰老 、 提高癌症治疗效果 ,以及 抗肥胖 。
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Nature | 魏伟等揭秘牛磺酸抗肥胖的分子机制
牛磺酸 是一种条件性必需的微量营养素和含量丰富的氨基磺酸,广泛存在于哺乳动物组织 (如心脏、眼睛、大脑和肌肉) 及多种食物 (如海藻和鱼类) 中。 牛磺酸的组织含量由饮食摄入、内源性生物合成和次级代谢共同决定。 已知的牛磺酸次级代谢产物包括牛磺胆汁酸、胍基牛磺酸和乙酰牛磺酸 【3】 。
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