金禾实业:合成生物学管线已完成阿洛酮糖,非粮生物基材料,益生元等的技术积累和产品储备
近日,金禾实业在投资者互动平台上回答了投资者关于公司产品管线相关问题。 你好,在甜味剂领域公司一直以化学合成见长,且以高倍甜味剂为主。 目前公司已经掌握了合成生物产业化的各项核心技术,依托 阿洛酮糖合成生物学中试线,已陆续开展了非粮生物基材料原料化利用、益生元、膳食纤维、其他淀粉糖(醇)、部分功能性营养健康产品以及功能性日化香料产品生产的研究工作 ,完成了技术经验的积累和相关产品的储备,助力公司在合成生物学领域的发展,感谢您的关注。
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三元生物:积极参与了我国阿洛酮糖的团体标准制定工作
不过,在新产品方面, 公司积极参与了我国阿洛酮糖的团体标准制定工作,为今后行业和国家标准的制定奠定了基础。 三元生物表示,下一步, 将继续通过参与标准的制定 ,推动天然功能糖行业的健康有序发展,确保产品的高质量和安全性,为消费者提供更多的品种选择和更优的产品体验。 D-阿洛酮糖(D-psicose) 是近年发现的一种具有特殊保健功能的新型功能性单糖,其 甜度相当于蔗糖的70%,热量相当于蔗糖的0.3% ,具有与蔗糖相近的口感及容积特性,同样可与食物中的氨基酸或蛋白质发生美拉德反应,可作为食品中蔗糖理想的替代品。
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