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关于本市2007年7月份食品监督抽检结果的通报

发布日期

2007-08-07

发文字号

沪食药监食[2007]545号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

上海市

时效性

现行有效

实施日期

2007-08-07

颁发部门

上海市食品药品监督管理局

正文内容


关于本市2007年7月份食品监督抽检结果的通报

沪食药监食[2007]545号

2007年8月7日

各分局、市食品药品监督所：

　　2007年7月，本市各级食品药品监管部门重点对I类食品实施了监督抽检。现将抽检结果通报给你们。具体见下表：

　　品种 　　采样件数 　　合格件数 　　合格率　　（%） 　　比上月增减百分点（%）
　　大米 　　50 　　50 　　100 　　0.00
　　面粉 　　30 　　29 　　96.67 　　6.67
　　植物油 　　30 　　30 　　100 　　0.00
　　猪肉 　　147 　　143 　　97.28 　　1.28
　　禽蛋 　　65 　　65 　　100 　　0.00
　　乳制品 　　70 　　70 　　100 　　1.43
　　叶类蔬菜 　　100 　　98 　　98 　　3.00
　　水产品 　　80 　　74 　　92.50 　　-4.17
　　水果 　　30 　　30 　　100 　　0.00
　　豆制品 　　40 　　34 　　85 　　5.0
　　熟食 　　228 　　138 　　60.53 　　-7.89
　　盒饭 　　179 　　156 　　87.15 　　-4.03
　　餐具 　　1450 　　1298 　　89.52 　　2.35
　　合计 　　2499 　　2255 　　88.81 　　0.03


　　本月抽检结果显示，I类食品的总体合格率较上月略有上升，其中猪肉的合格率为97.28，较上月提高了1.28个百分点，4件不合格猪肉均为瘦肉精检出超标；面粉的合格率也有明显提高，但在抽检中仍发现一件产品违法添加溴酸钾。

　　同时，熟食、盒饭、水产品的合格率则呈明显下降。由于近期天气炎热熟食、盒饭的合格率连续出现下降，主要是微生物指标超标。水产品的合格率较上月下降了4.17个百分点，不合格产品中有6件产品检出渔药残留超标。


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