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北京市卫生和计划生育委员会、北京市食品药品监督管理局、北京市质量技术监督局、北京市农业局、北京出入境检验检疫局关于印发《2017年食品安全标准跟踪评价工作方案》的通知

发布日期

2017-08-25

发文字号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

北京市

时效性

现行有效

实施日期

2017-08-25

颁发部门

市农业局、市质量技术监督局、市食品药品监督管理局、北京出入境检验检疫局、北京市卫生和计划生育委员会

正文内容

北京市卫生和计划生育委员会、北京市食品药品监督管理局、北京市质量技术监督局、北京市农业局、北京出入境检验检疫局关于印发《2017年食品安全标准跟踪评价工作方案》的通知

2017年8月25日

各区卫生计生委、食品药品监督管理局、质监局、农业局，市疾控中心，各有关单位：

　　现将《2017年食品安全标准跟踪评价工作方案》印发给你们，请认真组织实施。

　　（联系人：李春雨、彭天雅；联系电话：64407175、83560891）

　　2017年食品安全标准跟踪评价工作方案

　　根据《食品安全法》第三十二条及《国家卫生计生委食品司关于做好食品安全标准跟踪评价工作的通知》（国卫食品标便函[2017]126号）制定本方案，市卫生计生委会同市食品药品监督管理局、市质监局、北京出入境检验检疫局、市农业局组织实施。

　　一、工作目的
　　通过开展食品安全国家标准的跟踪评价工作，推进标准的贯彻实施，了解标准指标、技术要求或检验方法的科学性和适用性，发现执行过程中存在的问题，提出标准修订建议，更好地为食品安全监管和食品企业健康发展服务。

　　二、评价对象
　　根据国家卫生计生委相关文件要求，结合北京市特点及各部门工作情况，主要对以下食品安全国家标准进行跟踪评价：
　　（一）通用标准；
　　（二）规范类标准；
　　（三）检验方法；
　　（四）食品相关产品标准。
　　跟踪评价具体标准名单见附件。

　　三、工作内容
　　（一）通过网络平台收集社会意见
　　国家食品安全风险评估中心设立了食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台（https//fbyad3341674677d4b6d8e7a878c47b601dbhuk906bkc6p6n6cvu.fizh.ncu.cwkeji.cn:8080/db/yjfk），各有关单位或个人可以通过该平台反映标准执行中存在的问题、提出意见建议。卫生计生、食品药品监管、质量监督、农业行政、出入境检验检疫等部门通过多渠道、多手段宣传该网络平台，市卫生计生委将在其网站上与意见反馈平台建立链接，使该网络平台能最大化的发挥其作用。
　　（二）广泛收集标准使用者意见
　　各区相关食品安全监督管理部门应广泛收集、整理日常标准使用或管理过程中遇到的问题，向相应市级部门报告。在此基础上，聚焦重点、疑难问题，各部门市级技术机构有针对性的召开食品生产企业、检验机构座谈会；发挥食品行业协会的作用，深入企业实地调查；召集相关专家开展深入访谈，收集意见和建议，形成访谈纪要。
　　建立食品安全标准跟踪评价日常工作网络，在条件成熟的食品行业协会、食品检验机构建立食品安全标准工作站，对本行业、本机构使用的标准进行长期跟踪评价。
　　（三）开展专项调查研究
　　对跟踪评价发现的涉及面广、情况较为复杂的问题，由市卫生计生委组织开展专项调查研究，委托专业技术机构承担，为进一步完善食品安全国家标准或者提高标准的操作性提供依据。
　　完成污染物限量标准中干制品如何确定脱水率或浓缩率进行折算等四项专题调查研究，再启动四项以上跟踪评价专项调查研究，具体项目由市卫生计生委委托技术机构进行。

　　四、工作要求
　　（一）精心组织，落实任务
　　市级各部门行政机关负责组织协调本系统落实本方案的工作任务，指定技术机构具体承担，按照要求按时完成各项跟踪评价任务，提交跟踪评价报告。
　　（二）科学开展专题研究，确保取得实效产出
　　专题研究由市卫生计生委委托技术机构承担，各承担单位要精心组织实施，做好方案设计，广泛研究，科学论证，按照规定使用经费，确保对完善标准或提高标准执行力起到实效。
　　（三）加强协调配合，按时完成任务
　　北京市食品安全地方标准审评委员会秘书处（北京市疾控中心）负责跟踪评价工作技术指导，各部门市级技术机构在开展跟踪评价过程中遇到的问题要及时沟通、研究解决，各部门市级技术机构应在2017年11月底前向市疾控中心提交技术报告。同时食药、质监、农业行政部门应依照《食品安全法》第三十二条规定，以本方案为基础，向市卫生计生委提交食品安全标准执行中存在问题的通报材料。对专题研究要按照委托协议书中载明的时间进度进行，年底前向委员会秘书处报送进展情况。

　　附件：2017年度重点食品安全国家标准跟踪评价目录

序号	标准名称
1	《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）
2	《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）
3	《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432-2013）
4	《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）
5	《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》（GB 5009.35-2016）
6	《食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定》（GB 5009.82-2016）
7	《食品安全国家标准食品中叶黄素的测定》（GB 5009.248-2016）
8	《食品安全国家标准食品中还原糖的测定》（GB 5009.7-2016）
9	《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》（GB 5009.5-2016）
10	《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》（GB 5009.6-2016）
11	《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）
12	《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》（GB 31621-2014）
13	《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）
14	《食品安全国家标准食品接触用塑料树脂》（GB 4806.6-2016）
15	《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》（GB 4806.7-2016）
16	《食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB 4806.8-2016）