各试点企业:各省、市、自治区肉类协会、各大区办事处:
根据国家食品药品监督管理局的工作部署,中国肉类协会在其指导下,会同有关企业共同制定了肉类行业牛、羊、鸡、鸭肉及鸡蛋生产经营企业档案示范文本,经过广泛征求意见并作了认真细致的研讨和修改,现发给你们。食品企业生产经营档案是食品安全信用体系建设的基础性工作,是企业建立生产履历和实行信用管理的重要前提和有效手段,请各试点企业从国家食品安全信用体系建设的大局出发,结合自身实际,认真组织实施。在实施过程中,有什么问题和建议,请及时向中国肉类协会食品安全信用体系建设试点办公室反映。
联系电话:010-82282820 010-82281600
联 系 人:祁丽芳
附件:
中国肉类协会
2005年11月16日