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首页 市场洞察 政策法规 指导原则 总局办公厅关于种猪及晚阉猪肉生鲜肉品上市销售问题的复函

总局办公厅关于种猪及晚阉猪肉生鲜肉品上市销售问题的复函

发布日期

2016-12-07

发文字号

食药监办食监二函〔2016〕888号

信息分类

指导原则

有效地区

中国

时效性

现行有效

实施日期

/

颁发部门

国家食品药品监督管理总局

正文内容

福建省食品药品监督管理局：

  你局《关于公母种猪及晚阉猪肉生鲜肉品是否可以上市销售问题的请示》（闽食药监食流﹝2016﹞168号）收悉。经商农业部，现函复如下：

  一、我国种猪和商品猪采用相同的养殖模式，不存在因养殖方式差异导致质量安全水平差异的问题。种猪及晚阉猪肉不属于病害肉，农业部门未发现在质量安全方面与普通猪肉有明显区别。

  二、目前，我国没有禁止屠宰和销售种猪及晚阉猪，生猪定点屠宰厂（场）屠宰的种猪及晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息。食品生产经营者采购猪肉时，应当索取并查验相应的检疫合格证明和肉品品质检验合格证明，采购种猪肉和晚阉猪肉，还应当查验猪胴体和《肉品品质检验合格证》上标明的相关信息。

  三、按照国家标准《鲜、冻片猪肉》（GB 9959.1—2001）有关“公、母种猪及晚阉猪不得用于加工鲜、冻片猪肉”的规定，禁止销售加工为鲜、冻片猪肉形态的种猪肉和晚阉猪肉。


食品药品监管总局办公厅
2016年12月6日

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