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关于对经营面积在50平方米以下小餐饮许可管理的批复

发布日期

2017-10-10

发文字号

呼食药监发[2017]120号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

呼和浩特市

时效性

现行有效

实施日期

2017-10-10

颁发部门

内蒙古自治区呼和浩特市食品药品监督管理局

正文内容

关于对经营面积在50平方米以下小餐饮许可管理的批复

呼食药监发[2017]120号

2017年10月10日

呼和浩特市食品药品监督管理局经济技术开发区分局：

　　你局《关于小餐饮许可备案相关问题的请示》（呼开食药监发[2017]50号）收悉。经研究，现批复如下：

　　一、《食品安全法》第三十五条明确规定，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可；第三十三条第一款第二项规定，食品生产经营具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

　　二、《食品经营许可审查通则（试行）》（食药监食监二[2015]228号）第八条规定，食品经营者应当具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所。

　　三、自治区食品药品监督管理局《内蒙古自治区食品摊贩和小餐饮备案管理办法（试行）》（内食药监办餐管[2016]33号）第三条规定，小餐饮是指具有固定经营场所，提供餐饮服务，经营面积5平方米以上（含5平方米）、50平方米以下（不含50平方米），且未取得《食品经营许可证》的食品经营者。

　　综上所述，餐饮服务提供者只要能满足加工需求，符合食品安全要求，予以许可是合法合规的。

　　为进一步规范餐饮服务经营行为，整体提升餐饮服务食品安全管理水平，原则上要求全市所有餐饮服务提供者提升设施设备及管理水平，达到许可要求，并取得《食品经营许可证》方可经营。

　　经营面积在5平方米以上（含5平方米），50平方米以下（不含50平方米）的，且达不到取得《食品经营许可证》条件的餐饮服务提供者，符合食品安全要求的，可以予以备案；备案的餐饮服务提供者不得从事网络订餐活动。

　　专此批复。

<END>