吉林市教育局、吉林市食品药品监督管理局关于开展春季学校食品安全专项整治活动的通知
吉市教发[2013]20号
2013年4月2日
各县（市）区教育局、食品药品监督管理局，市教育局直属学校、市属民办学校：
为切实加强学校食品安全和饮用水卫生安全管理工作，贯彻落实市政府、市食安办对学校食品安全工作专项督查的工作要求，强化学校卫生安全工作的管理和各项保障措施，切实保障和维护广大师生的身心健康，市教育局和市食品药品监督管理局决定对全市学校食堂安全和饮用水卫生安全工作进行春季联合专项督查，现将有关检查工作安排如下：
一、检查目的
督促各级教育行政部门、食品药品监督管理部门加强对学校食品安全和饮用水安全工作的监督、指导、管理工作力度，推动并指导各级各类学校落实《吉林省学校食品安全达标细则》（试行）及《吉林省学校饮用水安全达标细则》（试行）规定，通过联合检查，推动学校食品安全工作和饮用水卫生安全工作落到实处，确保广大师生的身体健康和生命安全。
二、检查内容
（一）学校食品安全工作
1、检查各级各类学校食堂硬件设施建设和管理。
2、检查学校食堂食品原材料采购、加工是否符合卫生要求。
3、检查学校餐具消毒和消毒设备正常运转情况。
4、检查学校食堂每餐留样制度和落实情况。
5、检查学校对食堂从业人员的管理工作。
6、检查学校食堂管理其他工作。
（二）学校饮用水和生活用水管理
1、检查学校食堂用水是否达标。
2、检查学校桶装饮用水的管理工作措施落实情况。
3、检查学校自备水源管理情况。
4、检查学校二次供水管理情况。
（三）学校食杂店管理
1、检查食杂店是否取得有效的许可证。
2、检查食杂店从业人员是否持证上岗。
3、检查销售的食品是否符合卫生要求。
（以上检查内容，学校食品安全工作由市教育局会同市食品药品监督管理局联合检查，学校饮用水和生活用水管理、学校食杂店管理由市教育局检查，发现问题督导整改，并向卫生、工商部门通报。）
三、时间安排
（一）此次检查采取学校自查、各级教育行政部门与食品药品监管部门联合对辖区内学校进行专项督查的形式。检查具体时间由各县（市）区教育行政部门结合工作实际自行安排，检查结束后，将检查情况上报市教育局，上报邮箱：
twyc4@163.com.
（二）市教育局直属学校的食品安全和饮用水卫生安全工作联合检查时间为：2013年3月26日－4月12日，分两个阶段开展。
1、学校自查阶段：3月26日－4月7日
市教育局直属学校对学校内食品安全、桶装饮用水、食堂用水、自备水源进行自查。
在学校自查阶段，市教育局将先期对部分学校自查情况进行抽查，具体抽查情况另行通知学校。
2、督导检查阶段：4月8日至4月18日。
市教育局会同市食品药品监督管理局对市教育局直属学校食品安全、桶装饮用水管理、食堂用水和自备水源进行督导检查。并对各县（市）区学校进行抽查。
四、工作要求
（一）提高认识、加强领导、落实责任
各级教育行政部门和各级各类学校要切实把学校食品安全工作放在学校安全工作的重中之重，学校一把手是食品安全工作的第一责任人，建立学校食品安全、饮用水卫生安全一把手负责制，卫生主管人员和饮用水管理人员责任制和责任追究制，严防各类事件的发生。
（二）抓好重点环节，确保食品安全
要严格落实
《食品安全法》，落实《吉林省学校食品安全达标细则》（试行）及《吉林省学校饮用水安全达标细则》（试行）规定，保证为学生提供安全的食品和放心的桶装饮用水。
（三）加强学生的宣传教育活动
各级各类学校要通过多种形式的宣传教育活动，提高学生卫生知识的知晓率，提高学生自我保护意识，提高学生的健康水平。
五、组织机构
（一）领导小组
组 长：陈 雁 吉林市教育局局长
副组长：刘文甫 吉林市教育局副局长
张明君 吉林市食品药品监督管理局副局长
成 员：秦德恩 吉林市教育局体育卫生艺术教育处处长
赵亚军 吉林市食品药品监督管理局餐饮服务监管处处长
林 颖 吉林市政府教育督导室副主任
孙兆杰 吉林市食品药品监督管理局食品化妆品稽查分局负责人
马兆芬 吉林市食品药品监督管理局食品化妆品稽查分局监督二科科长
张兴东 吉林市食品药品监督管理局食品化妆品稽查分局监督三科科长
于延华 吉林市食品药品监督管理局食品化妆品稽查分局监督一科副科长
周巍巍 吉林市教育局体育卫生艺术教育处科员
董双峰 吉林市教育局体育卫生艺术教育处科员
（二）检查分组
第一组（16所）：
检查人员：秦德恩、于延华、张书源
4月8日：一中、工贸学校、五十五中、二十三中
4月9日：毓文中学、经贸学校、女子学校
4月10日：工业经济学校、轻工业学校、机械工业学校、特殊教育学校、九华外事学校
4月11日：一实验小学、五中、实验中学
4月12日：六十一中
第二组（17所）：
检查人员：林颖、马兆芬、王功锦
4月8日：吉化一中、吉化一小、吉化二小、信息工程学校
4月9日：石化工程学校、吉化九小、十二中、三中
4月10日：吉化三小、吉化三中、吉化六中、吉化六小
4月11日：机电工程学校、十八中
4月12日：北华师范分院、二中、财经学校
第三组（15所）：
检查人员：周巍巍、张兴东、王雪松
4月8日：江城中学、实验幼儿园、通潭实验学校、城建学校
4月9日：田家炳中学、市幼儿园、五十八中、二实验小学
4月10日：九中、朝中、十三中、朝小
4月11日：四中、万达实验小学、吉化实验学校
检查过程中，如遇到特殊情况，检查日程顺延。
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