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江西省卫生厅通告2007年第1号?D?D关于提醒广大市民“五一”期间外出就餐、选购食品时应注意的问题的通告

发布日期

2007-04-18

发文字号

江西省卫生厅通告2007年第1号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

江西省

时效性

现行有效

实施日期

2007-04-18

颁发部门

江西省其他机构

正文内容

江西省卫生厅通告2007年第1号――关于提醒广大市民“五一”期间外出就餐、选购食品时应注意的问题的通告

　　“五一”黄金周即将来临，人们出游和外出就餐、购物的机会增加，为了保证“五一”黄金周期间的食品卫生和消费者身体健康，江西省卫生厅提醒广大市民，外出就餐、选购食品时应注意以下问题。

　　一、到酒店就餐应注意：

　　1、选择有食品卫生许可证的餐饮单位（按照规定，食品卫生许可证应悬挂在醒目处）。

　　2、尽量选择食品卫生A级和B级信誉单位（已授予相应的铜牌，消费者可上“江西卫生监督网”查询）。

　　3、餐饮单位店容店貌应整洁卫生，有就餐人员洗手设施，防蝇设施齐全，服务人员穿戴整洁的工作衣帽。

　　4、有专用工作间加工直接入口的食品（凉菜等），自助菜品有防尘及保温（冷藏）设施。

　　5、公用饮食用具使用前经过消毒。餐具消毒方法应首选热力消毒，经过热力消毒的餐具表面必须光洁、干涩，无油渍、水渍，无异味；经过化学消毒的餐具必须表面无泡沫无残渣，无消毒剂味道。

　　6、在酒店选购酒水时应注意查看商标标签是否齐全。标签内容为品名、生产厂名、厂址、规格、配方、食用方法、生产日期、保质期限、保存条件等，进口酒水应有中文标识，酒水中无异物（漂浮物、浑浊、沉淀等），气味正常。

　　二、选购食品时应注意

　　1、选择正规、信誉度高的商场、超市购物，店容应整洁卫生，通风良好。

　　2、选购定型包装食品时，应注意查看商标标签是否齐全。食品标签内容为品名、生产厂名、厂址、规格、配方、食用方法、生产日期、保质期限、保存条件等，食品包装应完整无破损。

　　3、选购散装食品，应查看有无防尘、防蝇设施，食品有无感官变化，食品标签是否齐全，不要购买裸卖、感官发生变化及标签不齐全的散装食品。

　　消费者如在外出就餐或选购食品时发现卫生问题，可向当地卫生监督机构投诉。

　　二OO七年四月十八日

<END>