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天津市教委关于做好2013年国庆节、东亚运动会期间学校食品安全工作的通知

发布日期

2013-09-30

发文字号

津教委办[2013]143号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

天津市

时效性

现行有效

实施日期

2013-09-30

颁发部门

天津市教育委员会

正文内容

天津市教委关于做好2013年国庆节、东亚运动会期间学校食品安全工作的通知

津教委办[2013]143号

2013年9月30日

各高等学校：

　　2013年国庆节和东亚运动会将至。为切实加强学校食品安全管理工作，确保广大师生和运动员身体健康和生命安全，严防食品安全事故发生，现就做好国庆节和东亚运动会期间学校食品安全工作通知如下：

　　一、加强组织领导，严格落实学校食品安全管理责任
　　国庆节和东亚运动会期间正值食品安全事故易发、多发期，用餐人数的增加给学校食堂带来较大压力，认真做好学校食品安全工作，对保障广大师生度过欢乐祥和的节日，顺利完成东亚运动会各项赛事，维护社会和谐稳定，意义十分重大。
　　各学校要进一步加强对食品安全工作的组织领导，切实增强责任意识，担负起维护本单位食品安全的重要职责。要突出重点、细化管理、查找漏洞、制定方案和措施，确保广大师生吃的安全、吃的放心。

　　二、突出工作重点，认真组织开展专项督导检查
　　各学校要结合工作实际，针对重点部位和重点环节，全面开展学校食品安全风险隐患排查治理，深入查找问题，查找薄弱环节和漏洞，做到及时发现、及时整改、不留隐患。督查要有计划、有安排、有标准、有记录；对问题隐患做到督促整改、盯着不放。
　　市教委及有关部门要按照督查通报制度，及时进行通报。对食品安全工作做得好的学校要通报表扬，对问题比较多的单位要通报批评。
　　要严格执行学校食品安全问责制，一旦学校发生食物中毒事件，对原因和责任均一查到底。对疏于管理、措施不到位造成食物中毒事故发生的学校和责任人，要根据《学校食物中毒行政责任追究暂行规定》进行严肃处理。

　　三、加强应急值守，充分做好突发事件应急处置工作
　　国庆节和东亚运动会期间，各单位要严格执行节假日24小时值班和领导带班制度，并保持联络畅通，要确保对学校突发食品安全问题都能迅速处置。其他也能做到快速反应、果断处置、有效应对、及时处理。认真落实学校食品安全工作信息报告制度，一旦发生食品安全事故，必须及时报告，不得瞒报、漏报、迟报。对工作不到位造成严重社会影响及后果的，要依法依纪追究相关人员的责任。

　　四、广泛宣传教育，不断提高广大师生的食品安全意识
　　各学校要充分发挥教育部门的优势，努力培养广大师生、参赛运动员和餐饮从业人员的食品安全意识和社会责任意识。要积极开展形式多样的健康教育活动，大力普及食品安全知识，努力提高广大师生和参赛运动员食品安全意识和自我保护能力。要加强对食堂管理人员和从业人员的食品安全培训，不断增强他们的食品安全意识和社会责任意识，努力营造良好的节日氛围，保证东亚运动会顺利进行。

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