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安徽省食品药品监督管理局关于公布2015年第9期食品安全监督抽检信息的通告

发布日期

2015-08-05

发文字号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

安徽省

时效性

现行有效

实施日期

2015-08-05

颁发部门

安徽省食品药品监督管理局

正文内容

安徽省食品药品监督管理局关于公布2015年第9期食品安全监督抽检信息的通告

2015年8月5日

　　《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将安徽省食品药品监督管理局组织抽检的2015年省级食品安全监督抽检产品信息公布如下：

　　本次公布的监督抽检食品类别涉及10类食品，包括粮食加工品、食用植物油、肉制品、糕点、饮料、乳制品、方便食品、茶叶、膨化食品、调味品共287批次。其中不合格8批次，涉及4类食品（食用植物油、方便食品、饮料、肉制品）。产品合格信息及不合格产品信息详见附件。

　　安徽省食品药品监督管理局已要求相关市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。

　　特别提示消费者，在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

　　小贴士：

　　食用植物油不合格项目解读

　　本次监督抽检发现5批次食用植物油不合格，其中4批次芝麻油、1批次菜籽油。不合格项目主要为脂肪酸组成、酸价、烟点、标签。脂肪酸组成反映单一组分油品纯度的指标，每种食用油都有特定的脂肪酸组成比例，如果掺入其他食用油，则其脂肪酸组成比例会偏离标准范围；烟点不合格主要原因是植物油在生产过程中加工精炼程度低；酸价不合格主要原因是加工精炼程度低及存放时间过长，温度较高、含水量过多、长期存放与空气接触；标签主要问题是标识无营养标签、无贮藏条件、未注明加工工艺，标注的执行标准已废止。

　　选购、使用食用植物油应注意：

　　1、看标签。品名、配料、净含量、油脂等级、产品标准号、生产企业名称和地址、生产日期、保质期等内容，是否明确、清晰，是否在保质期内。

　　2、看外观。一般食用植物油色泽浅（芝麻油除外），透明度好，无沉淀和悬浮物，无分层或絮状沉淀现象。

　　3、闻。各种食用植物油有其正常的独特气味，无酸臭异味。如发现油有异样颜色，闻之有异味或加热时出现过多的泡沫，且伴有呛人的带苦油烟味的油都是劣质油或变质油，不能食用。

　　微生物类项目

　　菌落总数
　　本次监督抽检发现1批次肉制品中检出菌落总数超过标准值。菌落总数是用来判断食品被污染程度及卫生质量的指标，该项目超标将会破坏食品营养成分，加速食品腐败变质，使食品失去食用价值。

　　其他项目

　　标签
　　本次抽查中有4批次样品因为标签不符合标准要求判为不合格。食品标签不合格的原因主要有：无营养标签、无配料表、无贮藏条件、未注明加工工艺；标注的执行标准已废止或者无执行标准；食品配料表中食品添加剂标示不符合规定要求等。
　　食品标签是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。食品标签包括食品名称、配料表、净含量、生产企业名称和地址、批号、生产日期、保质期等，对食品的质量特性、安全特性、食用及饮用说明进行了描述。因此，食品标签对于消费者是一个非常重要和直接了解食品的因素。消费者选择食品时，应该了解这种食品的原料、产地、生产日期、保质期、保存方法等基本信息，还要了解它的营养成分（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠），利用食品标签资源，选择放心的食品生产商，选择放心的食品，提高自我健康管理和安全保护意识。

　　特此公告。

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