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安徽省食品药品监督管理局关于2015年第15期食品安全监督抽检信息的通告

发布日期

2015-09-16

发文字号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

安徽省

时效性

现行有效

实施日期

2015-09-16

颁发部门

安徽省食品药品监督管理局

正文内容

安徽省食品药品监督管理局关于2015年第15期食品安全监督抽检信息的通告

2015年9月16日

　　为保障中秋节期间人民群众能够吃到安全放心的月饼，安徽省食品药品监管局在全省范围内组织开展了2015年月饼产品省级监督抽检工作。现将第一批月饼抽检信息公布如下：

　　抽检依据《月饼》（GB 19855-2005）、《糕点、面包卫生标准》（GB 7099-2003）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括馅料含量、酸价、过氧化值、微生物指标、食品添加剂等16个指标。截止9月14日，在生产企业、商场、超市等51家生产经营企业共抽检月饼样品67批次，合格64批次，不合格3批次，合格率95.52%。产品合格信息及不合格产品信息详见附件。

　　安徽省食品药品监督管理局已要求相关市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。

　　特别提示消费者，在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时请拨打投诉举报电话“12331”进行投诉或举报。

　　小贴士：

　　抽检结果显示我省月饼质量安全总体稳定，未发现滥用食品添加剂以及金黄色葡萄球菌等致病性微生物污染等问题。

　　本次监督抽检主要发现以下问题：

　　一、菌落总数超标（共1个批次样品检验不合格），说明企业在生产过程中可能存在卫生条件控制不严、贮存不当等问题。

　　二、馅料含量未达到标准要求（共2个批次样品检验不合格），月饼馅料存在“缩水”的情况。月饼标准明确了月饼馅料的含量要求，造成该项目不合格的原因可能是企业存在减料来降低成本。

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