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东城区旅游局关于迎国庆食品安全专项整治工作方案

发布日期

2009-07-02

发文字号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

北京市

时效性

现行有效

实施日期

2009-07-02

颁发部门

北京市东城区旅游局

正文内容

东城区旅游局关于迎国庆食品安全专项整治工作方案

2009年7月2日

　　根据《东城区迎国庆食品安全专项整治工作方案》的要求，东城区旅游局工作任务是配合做好旅游行业食品安全专项整治工作，为了认真落实此项工作，提升旅游行业的食品安全管理水平，特制定此工作方案。

　　一、指导思想
　　加强标准化管理，以贯彻落实《食品安全法》为契机，强化优质服务意识，以抓服务规范促进行风转变，进而促进旅游企业总体接待环境的提升和服务接待水平迈上新台阶，确保新中国成立60周年庆祝活动期间食品安全万无一失。

　　二、工作目标
　　通过为期四个月的专项整治，集中解决旅游企业接待过程中食品安全问题，强化旅游企业的食品安全责任意识，使食品安全属地责任和各环节监管责任进一步落实，有效遏制加工、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，进一步提升旅游企业食品安全整体水平。

　　三、重点整治内容
　　（一）重点产品：蔬菜水果、畜禽产品、米面及其制品、熟肉制品、水产品、豆制品、酒类、饮料、乳制品、儿童食品、保健食品。
　　（二）重点区域：与国庆活动有关的重要场所；阅兵沿线、大型交通枢纽、、重点大街等周边地区的旅游景区、宾馆饭店。
　　（三）重点单位：旅游景区、宾馆饭店内的餐饮娱乐服务场所。

　　四、工作步骤
　　迎国庆食品安全专项整治从2009年6月下旬开始，至2009年10月中旬结束，共分三个阶段。
　　（一）2009年6月下旬至7月上旬为方案制定、部署和摸底调查阶段。各旅游企业制定切实可行的整治方案。同时，区旅游局要开展摸底调查，对食品安全隐患进行排查，全面掌握辖区食品安全基本情况，做到数字清、情况明。
　　（二）2009年7月中旬至9月中旬为重点整治阶段。按照辖区食品安全工作部署，集中治理重点问题，全面开展各项整治工作。
　　（三）2009年9月中旬至10月中旬为全面控制阶段。巩固前一阶段工作成果，实行全面控制，做好应急准备工作，确保国庆期间食品安全。

　　五、工作要求
　　（一）统一思想，提高认识
　　各旅游企业要高度重视食品安全工作，认真做好对全体员工的宣传教育工作，增强安全防范意识，提高应急反应能力。
　　（二）加强领导，认真组织
　　各旅游企业要认真制定本单位的落实方案，采取有效措施，确保责任落实到人，保证有专人具体负责组织开展此项工作。区旅游局将加强对旅游企业的指导和检查，认真落实各项工作标准和要求。
　　（三）狠抓落实，巩固成果
　　各旅游企业要对此项工作做到“有检查、有整改、有反馈”，确保各项规章制度和整改问题落到实处。同时，由于餐饮、娱乐等服务项目、种类变化较快，因此要及时根据经营情况的变动进行调整，巩固工作成果。

　　

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