关于做好灾后食品安全工作的紧急通知
台食安委办[2005]7号
2005年7月21日
各县（市、区）人民政府、食品安全委员会，市食品安全委员会成员单位：
7月18日至20日，受5号台风“海棠”的影响，我市大部分县（市、区）出现了暴雨或特大暴雨，部分食品生产经营企业的食品遭到淹没和受损。为了确保灾后人民群众的身体健康和生命安全，进一步推进“平安台州”建设，根据市委、市政府的统一部署，各地、各有关部门要积极主动做好灾后的食品安全工作。现就有关事项通知如下：
一、要把灾后的食品安全工作作为当前的一项重要任务来抓。
这次台风范围广、雨量大、延时长、灾情重，全市大部分县（市、区）受灾，群众的食品安全存在严重的隐患。为此，各地、各有关部门要从实践“三个代表”重要思想的高度，以党员先进性的要求，进一步统一思想认识，深刻认识做好灾后食品安全工作的紧迫性和艰巨性，把灾后的食品安全工作作为当前的头等大事来抓，确保人民群众饮食安全，推进“平安台州”建设。
二、采取切实措施，加大各个环节的监管力度。
各县（市、区）食品安全委员会办公室要组织协调好本次灾后的食品安全工作；食品药品监管部门要发挥职能作用，做好牵头工作；各职能部门要积极服从配合食品安全委员会办公室的综合安排，按照各自职责认真做好工作；卫生部门要在分析当地灾情、疫情的基础上，迅速组织力量，加强灾后食品卫生管理，严格处理水淹食品，防止霉变食品、死禽畜、死鱼及腐败变质食品上市销售，加强对餐饮单位、民工食堂等卫生监督，做好饮用水监测和消毒工作，严防食物中毒事件的发生；工商部门要加强对市场全方位的监管，严防病、死的禽畜肉流入市场，运用检测车及各种先进的检测设备和手段，加强食品质量安全检测，尤其是要加强对各地的主要农贸市场进行流动检测；质监部门要进一步严格食品质量安全市场准入，重点是加强对食品生产企业的生产线、原材料及库存产品进行监测，从源头上把好食品安全关；农业部门要加强灾后动植物的疫病防治，加大实施“放心菜”质量安全监测，加强对进入市场的农副产品的检测和管理；经贸部门要严格定点屠宰制度，严防私自屠宰的病、死牲畜肉上市，同时要在灾后积极发挥主渠道作用，及时调运优质生猪，做到供应不短缺；海洋渔业部门要加强对水产养殖户的技术指导，严防不安全的水产品流入市场；其他各相关部门要在当地政府的统一领导下，明确自己的职责，加强沟通和配合，做好台灾后的有关食品安全工作。
三、开展食品安全宣传教育工作，增强群众自我防范意识。
各地要利用广播电视、标语横幅和分发宣传资料等各种形式，宣传灾后食品卫生、饮水卫生等知识。要充分发挥新闻媒体的舆论导向作用，加大对灾后食品安全的宣传，引导和教育群众提高食品安全卫生意识和识假辩劣的能力，营造人人关注食品安全的良好社会氛围。
各地、各有关部门要以大局为重，思想统一，行动一致，各项决策、措施及时落实到位，确保灾后食品安全工作高效有序运转，形成灾后食品安全的整体合力。各地、各部门要在7月27日前将灾后食品安全工作情况上报市食品安全委员会办公室（电话：8552819；传真：8553837；邮箱：tzyaojian@163.com）。
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