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ChiCTR-IOR-17010417
结束
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2017-01-13
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血脂
甘油三酯上脂肪酸位置分布对血脂的影响研究——棕榈油、可可脂和橄榄油对中青年健康人群血脂影响的对比研究
甘油三酯上脂肪酸位置分布对血脂的影响研究——棕榈油、可可脂和橄榄油对中青年健康人群血脂影响的对比研究
(1)探究甘油三酯主链Sn-2位置上为不饱和脂肪酸的油脂对中国中青年健康人群血脂的影响; (2)通过本研究结果来指导居民合理搭配和使用食用油,为预防心血管疾病的发生做出一定的贡献。
随机交叉对照
其它
研究中统计者通过SAS统计软件的PROC PLAN过程编程产生随机数字。设定产生随机数字的参数,按照各组1:1:1的比例随机分组。根据随机数字范围将受试者分配至A组、B组或C组。
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中国营养学会和马来西亚棕榈油总署合作基金
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16
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2016-02-22
2016-06-26
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(1)20-40岁健康成人; (2)正常BMI:18.5-23.9 (按照中华人民共和国国家卫生与计划生育委员会2013标准); (3)无动脉粥样硬化性疾病或高血压病史; (4)理解并同意参加研究; (5)严格遵守协议规定的摄食量。;
登录查看(1)肝功能检查异常(转氨酶-ALT>40U/L,AST>35U/L)或肾功能检查异常(血肌酐>133μmol/L); (2)2型糖尿病、癌症、胃溃疡或吸毒; (3)酗酒(每周饮酒大于等于2次,每次男性摄入的酒精量超过25g,女性超过15g)或吸烟(每天吸烟1支以上); (4)服用降血脂/血压药物/保健品期间; (5)血压>140/90mmHg; (6)空腹TC > 5.38mmol/L; (7)空腹TG > 2.0mmol/L; (8)受试者在膳食干预期间计划外出的; (9)受试者对干预物(棕榈油、可可脂或橄榄油)过敏; (10)怀孕和哺乳期的妇女; (11)受试者服用营养补充剂期间或正在实施减肥计划; (12)项目期间服用口服避孕药的妇女; (13)甲状腺功能减退或甲状腺功能亢进。;
登录查看东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
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